Empresa: Galletera Trigo de Oro C. A
Localidad: Barinas
Estado: BARINAS
Tipo de Contrato: Tiempo Completo
Salario: Bs0
COMPETENCIAS TÉCNICAS:
- Conocimiento de materias primas utilizadas en la industria de galletería y panadería.
- Conocimiento en procesos de elaboración de galletas, panes, hojaldres, tortas y/o productos similares.
- Conocimiento en materiales y diseño de empaques de alimentos.
- Metodología para desarrollo y mejora de productos.
- Evaluación y análisis sensorial.
- Buenas prácticas de fabricación. Legislaciones que la rigen.
- Sistemas de gestión de calidad.
- Documentación de procesos.
- Trazabilidad.
- Auditoria de procesos.
- Conocimiento de maquinarías y equipos de fabricación de galletas, hojaldre y panes.
- Herramientas de mejoras continuas.
- Elaboración de manuales y procedimientos.
- Estandarización de procesos
- Elaboración de Lay Out
- Ficas técnicas de produccion
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